Guatemala Bio
Un caffè equilibrato con sentori di fiori bianchi e frutta fresca. Acidità contenuta, piacevolmente speziato e retrogusto con prevalenza di cioccolato al latte. Amaro assente.
PROVENIENZA E VALORI
Origine del prodotto: GUATEMALA, Regione di Quetzaltepeque, caffè di altura tra i 1.400 ed i 1.600 m s.l.m
Cooperativa ADISQUE - Asociación de Desarrollo Integral Sostenible de Quezaltepeque
Organizzazione di piccoli produttori di caffè il cui scopo è quello di generare un reale sviluppo economico e sociale per i propri associati, con una particolare attenzione all’ambiente e quindi alla produzione organica, ed alla ricerca di una qualità sempre maggiore del caffè prodotto.
È prioritaria la formazione continua dei contadini e la ricerca di canali commerciali più equi che comprendano le caratteristiche e la qualità del loro caffè, riconoscendo ai produttori ciò che è giusto per il loro lavoro.
