Decaffeinato in cialde

Mexico Altura Decaffeinato Water Process Premium BIO

 

100% arabica

Un caffè dal gusto dolce, soave e persistente, con un aroma fruttato e un corpo pieno con sentori di noce e cioccolato.

La produzione sta lavorando sulle certificazioni biologiche

 

CONFEZIONI DA 150 CIALDE

€60

PROVENIENZA E VALORI

Origine del Prodotto: MESSICO, Regione Sierra Madre del Chiapas, Finca di Santa Fé , altitudine 1200 m slm

 

Processo naturale di decaffeinizzazione

Si sfrutta un processo unico e naturale di decaffeinizzazione senza solventi chimici, ma mediante il solo utilizzo di acqua pura dei ghiacciai delle più alte cime messicane, il Pico de Orizaba o Citlaltèpetl.

Il chicco di caffè verde viene immerso nell’acqua al fine di estrarre la caffeina. L’acqua contiene i componenti solubili dei chicchi di caffè e durante l’estrazione della caffeina, i chicchi mantengono inalterate le loro componenti originali.

L’acqua a seguito della sua pulizia dalla caffeina, con uno speciale filtro al carbone, viene nuovamente investita nel processo di estrazione per poter essere riutilizzata.

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