Decaffeinato in cialde
Mexico Altura Decaffeinato Water Process Premium BIO
100% arabica
Un caffè dal gusto dolce, soave e persistente, con un aroma fruttato e un corpo pieno con sentori di noce e cioccolato.
La produzione sta lavorando sulle certificazioni biologiche
CONFEZIONI DA 150 CIALDE
€60,00
PROVENIENZA E VALORI
Origine del Prodotto: MESSICO, Regione Sierra Madre del Chiapas, Finca di Santa Fé , altitudine 1200 m slm
Processo naturale di decaffeinizzazione
Si sfrutta un processo unico e naturale di decaffeinizzazione senza solventi chimici, ma mediante il solo utilizzo di acqua pura dei ghiacciai delle più alte cime messicane, il Pico de Orizaba o Citlaltèpetl.
Il chicco di caffè verde viene immerso nell’acqua al fine di estrarre la caffeina. L’acqua contiene i componenti solubili dei chicchi di caffè e durante l’estrazione della caffeina, i chicchi mantengono inalterate le loro componenti originali.
L’acqua a seguito della sua pulizia dalla caffeina, con uno speciale filtro al carbone, viene nuovamente investita nel processo di estrazione per poter essere riutilizzata.
