Uganda Extra forte
Dal grande corpo, cremoso ed intenso. Sentori di nocciola e cioccolato fondente. Retrogusto di frutta a guscio.
PROVENIENZA E VALORI
Origine del Prodotto: UGANDA, Il nostro caffè giunge a noi da 9 specifici distretti - Nakaseke, Luwero, Mityana, Monte Elgon e catena montuosa Ruwenzori
Cooperativa UCFA - Uganda Coffee Farmers Alliance
Organizzazione di piccoli produttori di caffè, circa 55 mila, con lo scopo primario di migliorare la qualità delle loro famiglie quindi della comunità intere
Le attività principali di UCFA riguardano
- la formazione dei contadini per migliorare la qualità del caffè;
- la produttività delle piante;
- la gestione delle risorse, la corretta essiccazione del caffè;
- l’organizzazione dei gruppi per una corretta e democratica gestione del lavoro e delle decisioni.
Tutto ha inizio nel 2005 grazie alla vincita di un bando UE e da lì è stata avviata la specializzazione nella produzione di DHP ROBUSTA, naturale e lavata, altitudine 900-1000m e arabica.
